PAR\u00a0:\u00a0S. Threndyle<\/p>\n
Vancouver est une ville reconnue pour son excellence culinaire et, depuis cinq ans, aucun \u00e9tablissement ne fait autant parler de lui que le restaurant \u00e9ponyme\u00a0Hawksworth de David\u00a0Hawksworth, situ\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tel\u00a0Georgia. Whistler Blackcomb esp\u00e8re qu\u2019une partie de cette magie a \u00e9t\u00e9 transmise \u00e0 Steve\u00a0Ramey, le tout nouveau chef du restaurant r\u00e9nov\u00e9 Christine\u2019s, \u00e0 l\u2019\u00e9tage du Rendezvous Lodge, et ancien sous-chef \u00e0 Hawksworth.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Apr\u00e8s quatre ans et demi \u00e0 travailler ensemble, j\u2019ai d\u00e9finitivement adopt\u00e9 partiellement le style \u2018The Hawk\u2019, a affirm\u00e9 Ramey. Je me fais un devoir d\u2019accorder de l\u2019attention au moindre d\u00e9tail et de m\u2019assurer que chaque mets joue sur tous les aspects du go\u00fbt.\u00a0Les plats doivent toujours pr\u00e9senter diff\u00e9rentes textures, saveurs et id\u00e9es pour veiller \u00e0 une exp\u00e9rience culinaire engageante. Nous faisons tout notre possible pour nous procurer nos ingr\u00e9dients aupr\u00e8s de fournisseurs favorisant l\u2019\u00e9thique et la durabilit\u00e9 et, dans la mesure du possible, locaux.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00c0 l\u2019ext\u00e9rieur de la cuisine, ce natif de North\u00a0Vancouver est un passionn\u00e9 de surf des neiges et d\u2019escalade, ce qui fait de son nouveau port d\u2019attache l\u2019endroit parfait pour s\u2019installer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vancouver est une ville reconnue pour son excellence culinaire et, depuis cinq ans, aucun \u00e9tablissement ne fait autant parler de lui que le restaurant \u00e9ponyme Hawksworth de David Hawksworth, situ\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tel Georgia. Whistler Blackcomb esp\u00e8re qu\u2019une partie de cette magie a \u00e9t\u00e9 transmise \u00e0 Steve Ramey, le tout nouveau chef du restaurant r\u00e9nov\u00e9 Christine\u2019s, \u00e0 l\u2019\u00e9tage du Rendezvous Lodge, et ancien sous-chef \u00e0 Hawksworth.<\/p>\n","protected":false},"author":10718,"featured_media":16126,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[293,291,300],"tags":[],"class_list":["post-11916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article-en-vedette","category-snowonline-fr","category-snowonlinenews-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n