{"id":32695,"date":"2022-05-20T15:03:11","date_gmt":"2022-05-20T19:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.skicanada.org\/?p=32695"},"modified":"2022-06-07T18:18:14","modified_gmt":"2022-06-07T22:18:14","slug":"les-bons-et-les-mauvais-cotes-dexploiter-votre-station-en-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.skicanada.org\/fr\/les-bons-et-les-mauvais-cotes-dexploiter-votre-station-en-ete\/","title":{"rendered":"Les bons et les mauvais c\u00f4t\u00e9s d\u2019exploiter votre station en \u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"

La saison enneig\u00e9e est courte. Que peuvent faire les exploitants pendant la saison verte pour tirer profit de leurs installations et g\u00e9n\u00e9rer des revenus au cours de ces 6 \u00e0 9 mois de l\u2019ann\u00e9e? Pendant cette s\u00e9ance, nous nous sommes pench\u00e9s sur les r\u00e9compenses, les occasions et les d\u00e9fis associ\u00e9s \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise estivale prosp\u00e8re.<\/p>\n<\/div>

Id\u00e9es pratiques et tactiques pour faire cro\u00eetre votre entreprise estivale<\/h2>\n
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  1. La cl\u00e9 de la r\u00e9ussite en \u00e9t\u00e9 consiste \u00e0 vous assurer que vos dirigeants et votre personnel sont pr\u00eats \u00e0 changer leur mentalit\u00e9 et \u00e0 accepter de passer d\u2019une station de ski \u00e0 une destination multisaisonni\u00e8re.<\/li>\n
  2. Voir grand! \u00c0 un certain point, il est possible que vous vous rendiez compte que votre vision n\u2019est pas r\u00e9aliste, mais ne vous imposez pas de limites ou de param\u00e8tres d\u00e8s le d\u00e9part. La vision compl\u00e8te n\u2019est peut-\u00eatre pas accessible \u00e0 court terme, mais elle pourrait l\u2019\u00eatre dans cinq ans.<\/li>\n
  3. Une planification \u00e0 long terme est essentielle. Pensez \u00e0 ce que vous voulez et \u00e0 o\u00f9 vous voulez en \u00eatre d\u2019ici 3, 5, 7 ans. Fixez-vous des objectifs d\u2019affaires pr\u00e9cis pour l\u2019\u00e9t\u00e9, car ceux-ci guideront vos investissements.<\/li>\n
  4. Changez vos attentes envers votre client\u00e8le. Vos clients en \u00e9t\u00e9 seront probablement tr\u00e8s diff\u00e9rents de vos clients en hiver, soit moins aventureux et enthousiastes de plein air.<\/li>\n
  5. Les \u00e9v\u00e9nements sont d\u2019excellentes fa\u00e7ons d\u2019attirer la client\u00e8le en \u00e9t\u00e9 sans avoir \u00e0 injecter une somme initiale importante.<\/li>\n
  6. Montrez-vous curieux et obtenez l\u2019avis d\u2019experts. Si vous envisagez d\u2019ouvrir vos portes en \u00e9t\u00e9, trouvez, visitez et consultez des gens qui l\u2019ont fait avant vous. Ils pourront vous faire part de leurs erreurs et vous donner des conseils qui vous feront gagner temps et argent.<\/li>\n
  7. Optimisez votre capacit\u00e9 et vos revenus en planifiant soigneusement votre infrastructure, le concept et la disposition de vos attractions, ainsi que les mouvements de personnel et de client\u00e8le. Pensez \u00e0 demander l\u2019aide de consultants ou d\u2019experts.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    Points saillants de la pr\u00e9sentation<\/h2>\n
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    1. Culture :<\/strong>\n
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      1. Mentalit\u00e9 : Vous devez changer votre fa\u00e7on de penser pour passer de \u00ab je suis dans l\u2019industrie du ski \u00bb \u00e0 \u00ab je suis dans l\u2019industrie du divertissement et le ski est mon produit de base \u00bb. Une fois que vous aurez fait ce changement, vous ouvrirez la porte \u00e0 une multitude de nouvelles occasions : nouvelles activit\u00e9s, nouvelles attractions, nouvelles commodit\u00e9s et nouveaux services. Vous pouvez ensuite appliquer ce m\u00eame mod\u00e8le \u00e0 votre entreprise en hiver.<\/li>\n
      2. Client\u00e8le diff\u00e9rente : Il est important de bien comprendre qui pourraient \u00eatre vos clients en \u00e9t\u00e9 et qui vous voulez attirer. Vous pourriez avoir \u00e0 faire de la promotion pour les renseigner et les aider \u00e0 comprendre ce que vous offrez, comme des sentiers, et comment ils peuvent en profiter. Ce qui s\u2019av\u00e8re efficace en hiver (p. ex. la signalisation verte, bleue et noire pour indiquer le niveau de difficult\u00e9 des pistes) ne le sera pas n\u00e9cessairement aupr\u00e8s de vos clients estivaux.<\/li>\n
      3. Personnel : L\u2019exploitation de votre entreprise en \u00e9t\u00e9 peut \u00eatre une excellente fa\u00e7on d\u2019offrir un emploi \u00e0 l\u2019ann\u00e9e \u00e0 vos meilleurs employ\u00e9s, mais vous devrez alors planifier leurs vacances et cong\u00e9s. Vous pourriez avoir \u00e0 changer votre structure organisationnelle et hi\u00e9rarchique d\u2019une saison \u00e0 l\u2019autre si vous embauchez des personnes diff\u00e9rentes en hiver et en \u00e9t\u00e9.<\/li>\n
      4. \u00a0Entretien : Si vous gardez vos portes ouvertes en \u00e9t\u00e9, vous devrez penser \u00e0 une fa\u00e7on de faire l\u2019entretien tout en poursuivant vos activit\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
      5. Planification :<\/strong>\n
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        1. Objectifs d\u2019affaires : Il est essentiel de comprendre vos objectifs d\u2019affaires \u00e0 long terme. Pensez \u00e0 ce que vous voulez r\u00e9aliser cette ann\u00e9e et l\u2019ann\u00e9e prochaine et voyez comment la prestation de services et de produits en \u00e9t\u00e9 peut vous aider \u00e0 atteindre ces objectifs (p. ex. voulez-vous offrir l\u2019h\u00e9bergement?).<\/li>\n
        2. Am\u00e9nagement en plusieurs phases : R\u00e9fl\u00e9chissez aux diverses phases de votre am\u00e9nagement futur ainsi qu\u2019\u00e0 vos limites de capacit\u00e9 et tentez de pr\u00e9voir les probl\u00e8mes qui pourraient survenir au fur et \u00e0 mesure de l\u2019ajout d\u2019attractions et de commodit\u00e9s. Si vous sautez cette \u00e9tape, vous risquez de perdre de l\u2019argent, en ayant \u00e0 modifier des infrastructures construites dans les premi\u00e8res phases, par exemple.<\/li>\n
        3. Planification de la croissance : Les \u00e9v\u00e9nements de tiers repr\u00e9sentent une excellente mani\u00e8re d\u2019attirer des gens \u00e0 votre station en \u00e9t\u00e9. Ces types d\u2019\u00e9v\u00e9nements comportent peu de risques, demandent peu d\u2019investissement et g\u00e9n\u00e8rent des revenus, en plus de faire
          \nconna\u00eetre votre station. Met Con Blue est un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 par Blue Mountain pour pr\u00e9senter les offres estivales aux nouveaux visiteurs et les aider \u00e0 voir la station d\u2019un autre oeil.<\/li>\n
        4. Disposition et concept des attractions : Explorez comment vous pouvez pr\u00e9senter subtilement aux visiteurs toute votre gamme de produits et services. En veillant \u00e0 ce que votre sentier de randonn\u00e9e p\u00e9destre croise vos sentiers de v\u00e9lo de montagne, vous\u00a0pr\u00e9sentez passivement aux randonneurs vos sentiers de v\u00e9lo de montagne et vice versa. Si vous avez un parcours de cordes suspendues tout juste au-dessus de vos installations de luge sur rail, vos visiteurs l\u2019enregistrent inconsciemment. La disposition de vos attractions estivales peut influer sur votre potentiel de revenu.<\/li>\n
        5. Consid\u00e9rations relatives au prix : Pensez \u00e0 des strat\u00e9gies d\u2019\u00e9tablissement de prix. Vous pouvez offrir des activit\u00e9s \u00e0 la carte ou des billets tout compris. Bien qu\u2019un billet tout compris donne acc\u00e8s \u00e0 une gamme d\u2019activit\u00e9s, si vous ajoutez des attractions qui connaissent beaucoup de succ\u00e8s, vous pourriez les facturer en sus. Cependant, vous viendrez probablement \u00e0 les int\u00e9grer aux attractions accessibles au moyen d\u2019un billet tout compris.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
        6. Ex\u00e9cution:<\/strong>\n
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          1. Souplesse et adaptabilit\u00e9 : Faites tout votre possible pour tester votre capacit\u00e9 d\u00e8s que possible et \u00e9tablir vos limites d\u2019exploitation ainsi que tout goulot d\u2019\u00e9tranglement. Pensez \u00e0 la capacit\u00e9 du remonte-pente qui servira chaque attraction et aux limites maximales de votre station en mati\u00e8re de personnel et de visiteurs. Un pr\u00e9lancement peut \u00eatre une bonne solution pour tester votre capacit\u00e9 aupr\u00e8s d\u2019un groupe de clients sympathiques.<\/li>\n
          2. Faites preuve de souplesse et de capacit\u00e9 d\u2019adaptation : Vous pourriez \u00eatre en mesure d\u2019offrir certaines attractions en hiver. Blue Mountain a d\u00e9couvert qu\u2019elle pouvait exploiter ses installations de luge sur rail en hiver et que celles-ci \u00e9taient encore plus populaires le soir!<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

            Id\u00e9es, actions, inspirations et d\u00e9fis des participants<\/h2>\n

            Les sujets suivants ont guid\u00e9 la conversation entre les participants et le sp\u00e9cialiste du sujet de
            \nl\u2019industrie :<\/p>\n

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            1. La dotation en personnel est un \u00e9l\u00e9ment important \u00e0 consid\u00e9rer avant de se lancer en affaires l\u2019\u00e9t\u00e9.\n
                \n
              1. \u00ab On ne peut voir plus grand que les ressources humaines ne le permettent. \u00bb<\/li>\n
              2. Les entreprises doivent ajuster leur exploitation en fonction du nombre d\u2019employ\u00e9s qu\u2019elles s\u2019attendent \u00e0 pouvoir recruter.<\/li>\n
              3. Si vous avez plusieurs attractions et activit\u00e9s, la prestation d\u2019une formation polyvalente aux membres de votre personnel afin qu\u2019ils puissent occuper divers postes compte parmi les strat\u00e9gies cit\u00e9es pour contrer les p\u00e9nuries de main-d\u2019oeuvre. De plus, vous pourriez d\u00e9caler les heures d\u2019ouverture de vos attractions afin d\u2019inciter vos visiteurs \u00e0 passer plus de temps \u00e0 la station, tout en maintenant un petit effectif.<\/li>\n
              4. Le versement d\u2019une r\u00e9tribution \u00e0 des groupes de b\u00e9n\u00e9voles en \u00e9change du temps pass\u00e9 \u00e0 vous aider \u00e0 organiser des \u00e9v\u00e9nements constitue une autre approche et strat\u00e9gie de recrutement \u00e9tudi\u00e9e pour pallier les p\u00e9nuries.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
              5. Les partenariats avec d\u2019autres organismes peuvent faciliter l\u2019exploitation de votre entreprise en \u00e9t\u00e9.\n
                  \n
                1. Il est important d\u2019avoir une vision et des valeurs communes \u00e0 celles de vos partenaires. Vous devez voir \u00e0 ce que votre entente de partenariat explique clairement les d\u00e9tails du partenariat et les attentes de chacun, en plus de servir de point de d\u00e9part solide pour toute n\u00e9gociation ult\u00e9rieure.<\/li>\n
                2. Les partenariats peuvent r\u00e9duire le risque et l\u2019investissement initial n\u00e9cessaire pour lancer votre entreprise estivale, mais ils comportent tout de m\u00eame leur lot de d\u00e9fis.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
                3. De nombreuses stations de ski envisagent des activit\u00e9s et attractions ext\u00e9rieures pour la saison estivale, mais les activit\u00e9s int\u00e9rieures, comme les mariages, peuvent aussi repr\u00e9senter une source de revenu suppl\u00e9mentaire.\n
                    \n
                  1. Les mariages peuvent \u00eatre vraiment rentables. Les stations de ski peuvent saisir cette occasion, plus particuli\u00e8rement si les sites uniques se font rares dans la r\u00e9gion.<\/li>\n
                  2. Un participant a cit\u00e9 les mariages comme une bonne source de revenu en \u00e9t\u00e9, une source qui lui a m\u00eame permis de payer l\u2019entretien n\u00e9cessaire pour pr\u00e9parer son entreprise \u00e0 la saison hivernale.<\/li>\n
                  3. Le service d\u2019aliments (traiteur), et surtout de boissons, repr\u00e9sente une mine d\u2019or dans le cas des mariages, par opposition \u00e0 la simple location du site, mais le manque de personnel est un probl\u00e8me auquel ont d\u00fb faire face les entreprises par le pass\u00e9 et qui a \u00e9t\u00e9 aggrav\u00e9 par les p\u00e9nuries de main-d\u2019oeuvre croissantes actuelles.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
                  4. Il est clair que les \u00e9v\u00e9nements constituent un bon point de d\u00e9part et une bonne occasion de g\u00e9n\u00e9rer des revenus en \u00e9t\u00e9.\n
                      \n
                    1. Vous pouvez m\u00eame envisager de collaborer avec votre collectivit\u00e9 afin de favoriser la tenue
                      \nd\u2019\u00e9v\u00e9nements, voire d\u2019en organiser, afin de lancer la saison estivale. Les march\u00e9s fermiers,
                      \nles camions de cuisine de rue et les terrasses, ainsi que le Toad Fest \u00e0 Summit Lake,
                      \ncomptent parmi les \u00e9v\u00e9nements locaux qui peuvent aider \u00e0 faire conna\u00eetre et \u00e0 faire cro\u00eetre
                      \nvotre entreprise estivale.<\/li>\n
                    2. Voici des \u00e9v\u00e9nements de tiers et d\u2019autres types d\u2019\u00e9v\u00e9nements que certains participants ont
                      \norganis\u00e9s avec succ\u00e8s pour promouvoir leurs activit\u00e9s estivales :<\/p>\n